Zeelandia Piškot extra tmavý Hmotnost: 15 kg

Klíčové vlastnosti:

• Nadýchaná a lehká textura: směs zaručuje výrobu mimořádně lehkých a nadýchaných šlehaných hmot, což je ideální pro jemné korpusy a rolády.
• Temně hnědá barva a kakaová chuť: díky přídavku kvalitního kakaa má směs intenzivní temně hnědou barvu a výraznou kakaovou chuť, která obohatí jakýkoliv dezert.
• Všestranné použití: směs je vhodná pro přípravu různých druhů dezertů, včetně rolád, korpusů a jiných piškotových základů.
• Jednoduchá příprava: směs je navržena tak, aby zjednodušila proces pečení, což umožňuje snadné dosažení konzistentních a kvalitních výsledků.
• Parádně jemná struktura: korpusy a rolády připravené z této směsi jsou nejen lehoučké, ale také velmi jemné, což zvyšuje celkovou kvalitu a atraktivitu pečiva.

Piškot extra tmavý je perfektním řešením pro každého, kdo chce překvapit své hosty nebo zákazníky nádhernými, chutnými a vizuálně lákavými dezerty. Díky této směsi můžete s minimálním úsilím vytvořit dokonale měkké a bohatě chuťové pečivo, které bude středem pozornosti na jakékoliv události.

Použití:

na pláty - 500g směsi, 6 vajec, 75g vody. Všechny suroviny šleháme 8 minut el. šlehačem na 3. rychlostní stupeň.

na dortový korpus (pro dortovou formu průměr 24 cm) - 500g směsi, 6 vajec, 75g vody, 40g oleje (není nutný). Všechny suroviny šleháme 8 minut el. šlehačem na 3. rychlostní stupeň. V poslední minutě snížíme otáčky a přidáme olej.

Složení:

PŠENIČNÁ mouka, cukr, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, emulgátor (E472b, E477, sušený glukózový sirup, sušené odtučněné MLÉKO), PŠENIČNÝ škrob, barvivo E150c, kypřící látky (E450i, E500ii), jedlá sůl, zahušťovadlo E415, barvivo E160a(i), aroma. Může obsahovat stopy vajec a sóji.

Skladování v chladu a suchu do 25°C.

Z tohoto korpusu můžete připravit vynikající šlehačkový dort s banánem podle našeho receptu.