Bílá čokoláda s marakujou 200g

Klíčové vlastnosti:

• Ovocná čokoláda s univerzálním použitím: ideální pro přípravu mousse, ganáží, dortových krémů, čokoládových pralinek a zapékání do těsta.
• Malá velikost: kostky o velikosti 1,5 cm jsou perfektní k přímé konzumaci nebo jako přísada do müsli a granol.
• Snadná temperace: rozpouštíme při teplotě 40-45°C, mícháním zchladíme na cca 30°C a použijeme.

Použití:

1. Příprava mousse, ganáží a krémů: ideální pro různé cukrářské aplikace, dodá vašim dezertům exotickou ovocnou chuť.
2. Výroba pralinek: pro extra jemnost přidejte 3-6% kakaového másla k rozpuštěné čokoládě.
3. Zapékaní do těsta: skvělá jako náplň do litého těsta, croissantů, muffinů a bábovek.

Náš tip: Pokud čokoládu použijeme na výrobu pralinek, přidáme 3-6% kakaového másla k rozpuštěné čokoládě pro dokonalý výsledek.

Temperace:

Bílou čokoládu s marakujou rozpouštíme při teplotě 40-45°C, poté mícháním zchladíme na cca 30°C a použijeme.

Užijte si osvěžující chuť marakuji v každé kostičce této lahodné bílé čokolády. Nechte se unést exotickými tóny a vyzkoušejte ji ve svých oblíbených receptech.

Složení:

cukr, sušené MLÉKO, kakaové máslo, marakujový prášek 3% (koncentrovaná marakujová šťáva, pektin), sušené odstředěné MLÉKO, emulgátor SÓJOVÝ lecitin, přírodní aroma. Může obsahovat stopy ořechů.